El Grupo de Investigación en Microbiología y Biotecnología Agroindustrial -GIMIBAG- es un grupo dedicado a la investigación en el área de las ciencias agrarias que busca generar soluciones innovadoras para el desarrollo tecnológico en el sector agroindustrial, contribuyendo a la transformación social, económica y cultural de la sociedad, el sector productivo y la comunidad académica como soporte creativo e innovador de desarrollo.
Los objetivos del grupo son los siguientes:
- Contribuir al desarrollo agroindustrial mediante el aprovechamiento e innovación tecnológica de los productos agropecuarios en cada uno de los eslabones del sector agroindustrial.
- Promover la articulación de la producción agropecuaria con los procesos industriales de transformación para beneficio e impacto social, económico y ambiental de la región.
- Contribuir al desarrollo científico y tecnológico en el área de las ciencias agrarias, mediante la producción de conocimiento y la formación investigativa de estudiantes, profesores e investigadores en los programas de pregrado y posgrado, aportando soluciones a necesidades del sector productivo y la sociedad.
- Impulsar el relacionamiento entre la universidad y el sector productivo, a través de proyectos y otras estrategias interinstitucionales, que permitan enfrentar las oportunidades y retos que plantea el país para el desarrollo del sector agroindustrial.
